Restaurant à Val d’Isère
Restaurant Le Névé, salle cosy chic
Table conviviale ouverte aux clients de l’hôtel, aux locaux et aux visiteurs d’un jour, le restaurant Le Névé de l’hôtel Chalet & Spa Mont-Blanc**** à Val d’Isère offre à la gastronomie française une jolie scène d’expression libre. Dans un décor contemporain feutré, habillé de baies vitrées et de murs empierrés, de teintes vert sapin, de parquet, d’assises enveloppantes et d’une belle cave à vin qui donne des idées, le chef Titouan Eyvrard convoque les bons produits et les traditions.
Ouvert 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner, de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Réservation au 04 58 83 00 00
Terrasse confidentielle au soleil
Dehors, face à la forêt, la terrasse est le rendez-vous des beaux jours. Aux pieds de la traversée du Laisinant, vue à 180° du col de l’Iseran à la face de Bellevarde et sans d’autre vis-à-vis que la nature, cette scène d’extérieure accueille les déjeuners sans se presser, et les goûters après le ski. Atout secret de l’hôtel Chalet & Spa Mont-Blanc****, on vient y prendre un bain de soleil en sirotant une boisson, bouquiner, lézarder, rêver, écouter le silence…. et puis recommencer.
Cuisine de goûts et de produits
Cuisine de bons produits, la carte du Névé rend hommage aux classiques de la gastronomie française et aux incontournables de la cuisine du monde. Entre belles cuissons, sauces nappantes, plats mijotés et goût pour les viandes confites, les poissons nacrés, les légumes lustrés, la signature du restaurant Le Névé porte la gourmandise au sommet.
Ici, les produits frais, locaux et la saison donnent toujours le ton, et pour profiter même en hiver des saveurs du soleil, le chef emprisonne en bocaux pickles croquants, confitures, ratatouille maison et coulis de tomate. Découvrez l’univers généreux et gourmand du chef Titouan Eyvrard, à travers une carte pensée pour le plaisir.
Vins divins et beaux flacons
Dans les verres, le restaurant Le Névé à Val d’Isère fait défiler la France des beaux terroirs vignerons, avec de séduisantes propositions savoyardes, mais aussi une savoureuse virée en Bourgogne, dans le bordelais, en Champagne, en Provence, dans la Loire, dans la Vallée du Rhône, et partout où les artisans passionnés cousent de jolis flacons. Blanc, rouge, rosé, avec ou sans bulles, la carte des vins en fait boire de toutes les couleurs.
